からだにおいしい 野菜の便利帳
からだにおいしい 野菜の便利帳
Amazon価格：￥ 1,365 (定価：\ 1365)
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| 高橋書店 | 2008-04-11
9点：￥ 1,049より 詳細
総合評価：
料理本ではありません
便利な茹で方が書いてあっても、時間などの詳細が書いてあるワケではありません。
あくまで、野菜百科事典。
野菜の基礎知識が具体的に書かれていて、読んでいて面白いです。
初心者の方は、この本に追加して、もう1冊基本的な料理方法...野菜別の索引もついているような本を買えば良いと思います。
読んで楽しい、食べておいしい
野菜嫌いのわたしが結婚して困ったのは、野菜の調理法でした。
実家の母がいろいろ作ってくれていたのに、何も覚えていなかったんです。
主人と自分の健康を考えたとき、食の大切さを知り、この本を手に取りました。
写真と解説、さらに保存法や簡単な調理のアイデアまで載っているので、
とても重宝しています。
野菜直売所で見かけた馴染みのない野菜も、これさえあればおいしく食べられるし、
時間があるときに眺めているだけでも楽しいです。
ただ栗ごはんを作ろうと思ったとき、この本に栗が載っていなかったので星をひとつ
ひきました。
どうして栗、載ってないんだろう？
直売所での必勝アンチョコ
大変読みやすくて、すこぶる実用的。
野菜の収穫時期から効能、保存法そして料理法まであり、それがビジュアルに要領よく整理されているので、とっさの確認から、じっくり教養書として読むのも楽しい。
野菜の直売所では重宝しています！
一冊あれば、野菜のすべてわかる！？
この本が一冊あれば、身近にある野菜のすべてがわかるといっても、過言ではない本です。
その野菜の特徴やデータ、旬の時期はもとより、上手な保存法や調理法がのっているのが、とってもウレシイ！！
野菜に関しての知識が増えるだけでなく、実際にどう食べたらいいのかがわかるんです。
写真もキレイなので、本を読んでいると、ついつい野菜を食べたくなってきちゃいますね。
一家に一冊、置いておいて損のない本だと思います。
便利帳どころか優れた図鑑、お料理ブックです！
かつてマクロビの本にお金をかけたり、マクロビを実践するのに苦労していたのが
バカらしくなるくらい、この本は優れています。素晴らしいです。
カラーでわかりやすく野菜だけでなくフルーツについても詳しく効能や食べ方が解説されています。精進料理と沖縄野菜についても詳しく紹介されています。また、キウイやフルーツに肉などのたんぱく質を分解する酵素があるのはご存知でしたか？体調に合わせてフルーツを選んで食べることが出来るようになりました。スーパーで売られている旬の野菜や海外で人気の野菜をメインディッシュに仕立てることが出来るようになりました。感謝の一冊です！
ドレッシングの作り方なども載っています。
暖かいコメントありがとうございます！
... からだにおいしい 野菜の便利帳 作者: 出版社/メーカー: 高橋書店 発売日: 2008/04/11 メディア: 単行本（ソフトカバー） お恥かしながら私、野菜の基本的知識があまりなかったので・・・・。 意外と知られてないことが沢山載っていてとてもためになります。 ...
１月４日
2009-01-05 １月４日 斎賀みつきさん 11:22 カテゴリ [ 日記 ] 以前「からだにおいしい野菜の便利帳」という本を買ったのですが、コレ意外と面白いです。 先月くらいのラジオの収録前に時間が余りすぎてたので何となく手に取っ ...
あけましておめでとうございます＾＾
... 二見書房） ２位 『からだにおいしい野菜の便利帳』 （板木利隆、高橋書店） ３位 『東大合格生のノートはかならず美しい』 （太田あや、文藝春秋） ４位 『オバマ演説集』 （バラク・オバマ、朝日出版社） ５位 『聖女の救済』 （東野圭吾 ...
[書評]のメルマガ ｖｏｌ．391
... 【今年のベストスリー】 『幸之助論』（ダイヤモンド社） 『ならず者の経済学』（徳間書店） 『からだにおいしい野菜の便利帳』（高橋書店） 振り返ってみて、読んだときにインパクトのあった本を選んでみました。 ...
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六雁オヤジの読書録 ２００８ その２
... 416 ナチュラル野菜スイーツ 柿沢安那 講談社 417 tapas ジョセップ・バラオナ・ビニェス 長崎出版 418 からだにおいしい野菜の便利帳 板本利隆 高橋書店 419 2008/6/20 このアニメがすごい！２００８ 宝島社 420 ステーショナリーマガジン No.004 ? ...
お気に入りの野菜事典
最近、買って大正解だった本の一つ。 『からだにおいしい 野菜の便利帳』です。 実用書で、写真集で、事典。 野菜それぞれの原産地や品種の違い、旬、栄養素、 おいしい食べ方などなど。美味しい保存方法やちょっと したレシピも載ってるので ...
『からだにおいしい 野菜の便利帳』☆来年以降、持って置き ...
からだにおいしい 野菜の便利帳 板木利隆 世の中に料理本は、それこそ数多溢れていて。 その中には、常に置いておきたいお気に入りの本なんかがあったりする。 私にとっては、栗原はるみさんの『 ごちそうさまが、ききたくて。 』がそうだったりする。 ...
2008年最後の更新です＾＾
... 朝日出版社） 3位 『ローマ亡き後の地中海世界』 （塩野七生、新潮社） 4位 『からだにおいしい野菜の便利帳』 （坂木利隆、高橋書店） 5位 『東大合格生のノートはかならず美しい』 （太田あや、文藝春秋） ビジネス 1位 『関心力』 （井上富紀子 ...
身近な菌類きのこの食事
... 『からだにおいしい野菜の便利帳』をみても，カロリーが低く，ビタミン類とミネラルを豊富に含むきのこは，からだにとてもよい食材だということが分かります。 ここ山形はきのこの特産地で，秋以降は多くのきのこが市場をでまわります。 ...
