作っておくと、便利なおかず―スピード・作りおきおかず
作っておくと、便利なおかず―スピード・作りおきおかず
Amazon価格：￥ 1,260 (定価：\ 1260)
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ベターホーム協会 | ベターホーム出版局 | 2007-09
| 使える！
届いてすぐ、いろいろ作ってみました。おいしいです！
家にある食材でつくれるつくり置き惣菜が紹介されています。
短時間でおいしい夕食や、お弁当が作れますよ。
おすすめできる料理本です。
おつまみ横丁―すぐにおいしい酒の肴185
おつまみ横丁―すぐにおいしい酒の肴185
Amazon価格：￥ 1,050 (定価：\ 1050)
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| 時間かけずに作れるのばっかり
手間も時間もかからないメニューが載っているので、これいいです。
しかも、日本酒にもビールにもワインにも合うようなメニューが色々。
お酒と合わせず、ご飯にあわせてもOKです。
からだにおいしい 野菜の便利帳
からだにおいしい 野菜の便利帳
Amazon価格：￥ 1,365 (定価：\ 1365)
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| 高橋書店 | 2008-04-11
| 料理本ではありません
便利な茹で方が書いてあっても、時間などの詳細が書いてあるワケではありません。
あくまで、野菜百科事典。
野菜の基礎知識が具体的に書かれていて、読んでいて面白いです。
初心者の方は、この本に追加して、もう1冊基本的な料理方法...野菜別の索引もついているような本を買えば良いと思います。
もう一軒 おつまみ横丁―さらにおいしい酒の肴185
もう一軒 おつまみ横丁―さらにおいしい酒の肴185
Amazon価格：￥ 1,050 (定価：\ 1050)
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| 前作につづき大当たり
もともとは一人暮らししている娘が「これなら自分にも出来る」と買った本で、
あまりに簡単でおいしく出来るということで、私に推薦してくれた本です。
私はどちらかというと料理好きで、おいしそうに思えると少々手が込んでいそうなレシピのものも挑戦してしまいます。でも、これほど、簡単においしい一品が出来るのは、それはそれで感動で、いつもいつも時間があるわけでもないので、とても助かっています。私は私で義理と実家の母に買って送ってあげようと思っています。
菜菜ランチ―野菜でつくるクイック弁当&おうちごはん
菜菜ランチ―野菜でつくるクイック弁当&おうちごはん
Amazon価格：￥ 1,995 (定価：\ 1995)
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| 実用的かつ美しいレシピ満載
普通の料理と違い、お弁当という器には物理的制限があり、
素材・調理法も限られてきます。
それを食材ごとにお弁当、自宅での料理にバリエーション展開で
紹介されています。
すぐにでも試してみたくなるアイディア満載。
特に感動したのは、仕切るのではなくのせるという発想、
決して丼ではなく新しい弁当箱ワールドが出現しました。
行き詰ったいたお弁当作りが進化した瞬間でした。
表紙からそのセンスの良さの漂う
お弁当つくりには欠かせない
レシピ本です。
NHK きょうの料理ビギナーズ 2008年 11月号 [雑誌]
NHK きょうの料理ビギナーズ 2008年 11月号 [雑誌]
Amazon価格：￥ 500 (定価：\ 500)
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| 日本放送出版協会 | 2008-10-21
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魔法使いの台所―まとめづくりと手早い料理で夕食用意が30分
魔法使いの台所―まとめづくりと手早い料理で夕食用意が30分
Amazon価格：￥ 1,365 (定価：\ 1365)
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| 婦人之友社 | 1990-05
| 調理時間の短縮と食材の節約ができます
家族三人なのになぜ食費が高いのかなと思っていたら実はちょこちょこ買いと、食材をうまく使っていなかったことにこの本を読んで気がつきました。
食材を無駄にしない繰りまわしと展開料理の知恵が満載です。
たとえば・・・野菜はゆでてストック、塩でもむ、洗ってしまう、と下ごしらえの大切さを強調しています。始めの一手間で、台所仕事がどれだけ快適になるか、これを実践しているとその通りでした。
この本のおかげで、料理時間がイッキに短縮されました。
おまけに食材を無駄にしないので結果節約につながりました。
おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に
おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に
Amazon価格：￥ 1,575 (定価：\ 1575)
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| バイブルです
お菓子作りの好きな人におすすめの一冊。
混ぜ方まで丁寧に指南してくれるので
文字通り、おいしい生地ができる！
これで失敗なしのお菓子作りができます。
簡単!食品カロリー早わかりBOOK―サッと見れば、1個、1尾、1束、1杯、1人分…がパパッとわかる
簡単!食品カロリー早わかりBOOK―サッと見れば、1個、1尾、1束、1杯、1人分…がパパッとわかる
Amazon価格：￥ 1,260 (定価：\ 1260)
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| ダイエットには欠かせません
ダイエットを始める為に購入しました。
料理ごとのまとまったカロリーはネットでも検索出来るけど、食品素材一つ一つに対してカロリーを知るにはこの本は最適です。ウィンナー1本、ハム1枚のカロリーやうどんもゆでうどん干しうどんなど細かい食品素材ごとのカロリーを知る事が出来ます。魚は種類ごとに、肉は種類と部位ごとに、練り製品は種類ごとに、その他野菜、果物、卵、乳製品などあらゆる食材のカロリーが事細かに載っています。カラー写真で見やすい事もポイントです。
食品の裏側―みんな大好きな食品添加物
食品の裏側―みんな大好きな食品添加物
Amazon価格：￥ 1,470 (定価：\ 1470)
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| 筆者の経験に基づく現代日本の「食」への警鐘
一言で言えば「筆者の経験を通じて『現代日本の食』の姿を知り、消費者としての在りかたを考えさせられる」本です。
筆者が、突然の動機でこの本を書いたのではないことは、自分の子供に「食品添加物に頼りすぎない食」をわかってもらうのには10年かかる、との趣旨の文を見ても明らかです。
食品添加物メーカーのセールスマンとして、子供の父親として、その他様々な経験が基となった、筆者の「食」に対する持論が書かれています。
本のオビには刺激的な言葉が並んでいますが、内容は暴露本というより、消費者自らが自分の普段食べているものを確かめ、如何に選択をするのかを説くのに重きを置いた本だと思いました。
なお、食品添加物の解説を詳しく知りたい方は、他にも詳しい本が出ていますので、そちらの方が良いかと思います。
文章は平易で読みやすく１時間もあれば読めます。
現代日本の「食」に対するひとつの警鐘として、ぜひ御一読を薦めます。
