栄養の基本がわかる図解事典
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| とっても役立つ!!
管理栄養士養成校に通っています。
推薦入試のために購入しましたが、二年生になった今でも
頻繁に利用しています。
栄養学の第一人者、中村先生が書かれているだけあって、
詳しい内容がとても分かりやすく書かれています。
専門書で行き詰まったときなどに助けてもらっています。
基本的な事項から、最近話題の食品成分まで詳しく載っているので、
一般の方が栄養学を学ぶのにも適しているのではないでしょうか。
おすすめです。
見てわかる! 栄養の図解事典 (PHPビジュアル実用BOOKS)
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からだに効く栄養成分バイブル
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| 栄養成分納得
ビタミンが知りたくて購入しました。脚気はこれ、風邪にはこれというビタミンがあるのはあるけれど、やはり相乗効果があって難しい。
でも、パラパラと気になる成分(テレビのコマーシャルを見たりして)をめくっていると、飲めば食べれば良いって物ではないし、ほどほどにバランスよく摂取して(それも食品から)、その食品はどれだろうというときに、詳しく書いてあるので、辞書みたいに使用できます。
何でその成分が良いのかも書いてあるので、ちょっと健康に気になる人向きです。

