珈琲の楽しみ方BOOK―豆の選び方・挽き方、ブレンドの仕方がわかる (カンガルー文庫)
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| 入門書にぴったり
豊富な情報がコンパクトにまとめられてて非常にわかりやすく、入門書にはぴったりです。
自分で一から珈琲を煎れてみたくなりました。
田口護の珈琲大全
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奇をてらったところがなく、珈琲の品種から欠点豆の見分け方、焙煎、抽出と淡々と詳細に説明されています。むしろこの淡々とした説明に喫茶店屋の年月の重みを感じます。カフェブーム華やかなりし一時期のカフェ本とは一線を画す非常にまともな本といえるでしょう。 これまで本書のように分かりやすく論理的な珈琲本がなかったのかという印象を逆にもちました。一言でいうと普通です。普通すぎていて物足りなさを感じられる方もいるかもしれませんが、そういう方も一度は目を通す価値があります。いわば珈琲屋の定本。
| 珈琲屋の定本
珈琲について真面目に知りたいと思う方にお勧めです。
コーヒーの事典―豆の選び方、淹れ方、自家焙煎の楽しみ方
コーヒーの事典―豆の選び方、淹れ方、自家焙煎の楽しみ方
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| 成美堂出版 | 2008-03-05
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フォークソング
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| 歌はうまい！
南こうせつが他のアーチストのカバーアルバム
はっぴいえんど/猫/吉田拓郎/ガロ/井上陽水/高田 渡/などのアーチストの楽曲をセレクト。他人の楽曲でなくてオリジナルでこのアレンジで聞きたいですね
私の骨 [DVD]
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私の骨 [VHS]
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私の骨 [VHS]
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