ドール・コーディネイト・レシピ（6）カラフルパレード
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| 文化出版局 |
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広岡ちはるのカルトナージュ「やさしい布箱づくり」＋すぐに始められる「カルトナージュ・キット」の限定セット
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英文日本絵とき事典 (2) (Japan in Your Pocket Series, Vol. 2)
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Japan Travel Bureau | 日本交通公社出版事業局 | 1988
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おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に
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Amazon価格：￥ 1,575 (定価：\ 1575)
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| バイブルです
お菓子作りの好きな人におすすめの一冊。
混ぜ方まで丁寧に指南してくれるので
文字通り、おいしい生地ができる！
これで失敗なしのお菓子作りができます。
知りたがりの、お菓子レシピ―小さなこつも、大きなポイント
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Amazon価格：￥ 1,575 (定価：\ 1575)
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| 教本というべきレシピ
びっくりしました。パウンドケーキのキメの細やかなこと！
今まで、お菓子作り苦手の私でも、この本の詳しい手ほどきで、家族も驚くほどのお菓子を作ることが出来ました。小嶋さんのお菓子への熱意と、それを丁寧に読者に教えようとしてくれるその思いが沢山つまっているすばらしい一冊だと思います。
お菓子作りのなぜ?がわかる本
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Amazon価格：￥ 1,680 (定価：\ 1680)
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| タイトルの通り、「なぜ？」に答えてくれる本
レシピ通りのお菓子づくりをすると、
上手にできるものとそうでないものがありました。
「もっとおいしくできないか」
そんな時にこの本を見つけました。
発行から年数は経っているものの、
レビューの評価がよいので購入しました。
スポンジ、ビスキュイ、バターケーキ、
タルト、シューなどの生地づくりから、
カスタードクリームづくり、
日本のりんごでもおいしくできる
タルト・タタンのつくりかたetc...
ポイントをおさえ、手順を追って、
わかりやすく説明がされています。
一見難しそうなお菓子も「つくってみようかな」
と思えてくるから不思議。
砂糖は分量にしたがった方がいい理由など、
疑問に思ってもなかなか知ることができなかった
答えも見つかります。
この本でお菓子づくりの基本を学びたいと思います。